Добрый Cola: Маркетинг Здоровья или Риски Сахарозаменителей?

«Добрый Cola» переходит на сахарозаменители: маркетинг здоровья или новые риски?

В условиях усиливающегося внимания к проблемам ожирения и потребления сахара российский бренд газированных напитков «Добрый Cola» объявил о полном переходе к использованию сахарозаменителей во всей своей линейке. По данным издания Mash, производитель объясняет данное решение желанием снизить калорийность продукции и, в частности, «уберечь детей от ожирения». Тем не менее изменение состава вызывает тревогу среди медицинского сообщества, поскольку, как отмечают гастроэнтерологи, сахарозаменители способны провоцировать диарею и повышать риск развития диабета.

Решение «Добрый Cola» вписуется в более широкий мировой тренд уменьшения сахара в продуктах питания и напитках. Крупные транснациональные корпорации, такие как The Coca-Cola Company, представленные своим розливщиком Coca-Cola HBC, к которому относится и бренд «Добрый», давно позиционируют часть своей продукции как низкокалорийную или без сахара, применяя различные подсластители. К примеру, в портфеле Dobry уже есть товары без добавленного сахара, включая детские соки «Добрый Kids» и напитки «Добрый Water+Juice», рекламируемые как низкокалорийные. Это свидетельствует о последовательной стратегии снижения сахара, которая теперь охватывает и флагманскую газировку бренда.

Сахарозаменители: между пользой и риском

Сахарозаменители, иногда называемые искусственными подсластителями, представляют собой широкий класс соединений, придающих продуктам сладкий вкус, но содержащих меньше калорий либо никаких вовсе. Среди разрешённых к использованию в США Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) и в Европейском союзе (ЕС) подсластителей - ацесульфам калия, аспартам, неотам, сахарин, сукралоза, а также натуральные подсластители, такие как экстракты стевии и мона-фрукта.

• Преимущества: По сведениям клиники Майо, сахарозаменители способны снизить риск кариеса и не повышают уровень глюкозы в крови, что важно для людей с диабетом. В краткосрочной перспективе они также могут способствовать контролю веса у взрослых и детей с избыточным весом или ожирением, поскольку почти не содержат калорий.
• Опасения и риски: Тем не менее медицинское сообщество выдаёт ряд предостережений относительно широкого и длительного применения сахарозаменителей.
  • Гастроэнтерологические проблемы: Некоторые сахарозаменители (например, сорбит и ксилит, относящиеся к сахарным спиртам) могут вызывать вздутие живота, газы и диарею. Об этом сообщается в исследованиях, а также на медицинских порталах, таких как ресурс клиники «Медси» в Волгограде, где упоминается, что «злоупотребление сахарозаменителями» может стать причиной диареи, хотя и в контексте диабетической энтеропатии.
  • Риск диабета: Противоположно интуитивному ожиданию, ряд исследований указывает на возможную связь между длительным ежедневным употреблением сахарозаменителей и повышенным риском развития инсулинорезистентности и диабета 2 типа. Механизмы этого явления ещё изучаются, но одной из гипотез является влияние подсластителей на микробиом кишечника и изменение чувствительности к сладкому.
  • Другие риски: Некоторые исследования также предполагают связь между длительным использованием сахарозаменителей и повышенным риском инсульта, сердечных заболеваний и общей смертности, хотя эти данные требуют дальнейшего подтверждения. Продукты, содержащие аспартам, противопоказаны людям с редким генетическим заболеванием - фенилкетонурией.

Диабетическая энтеропатия и роль сахарозаменителей

Вопрос о воздействии сахарозаменителей на пищеварительную систему становится особенно актуальным в контексте диабетической энтеропатии. Это осложнение сахарного диабета, при котором нарушается иннервация ЖКТ, проявляющееся хронической диареей, стеатореей (наличие жира в кале) и, реже, запорами.

Как правило, диабетическая энтеропатия диагностируется у пациентов с диабетом 1-го типа и длительным течением болезни (в среднем 8 лет). В её патогенезе участвуют нарушения функций периферической нервной системы, дисбаланс гормонов ЖКТ и поджелудочной железы. Симптомы могут варьироваться от лёгкой диареи (5 опорожнений в сутки) до тяжёлой (20-30 раз в сутки), часто усиливаясь ночью.

Хотя сама по себе диабетическая энтеропатия не приводит к росту смертности, её проявления значительно ухудшают качество жизни больных. При диагностике этого состояния исключается ряд альтернативных причин диареи, включая «злоупотребление сахарозаменителями». Это подчёркивает, что избыточное потребление подобных веществ является известным фактором, способным вызывать схожие симптомы.

Неоднозначное послание потребителям

Переход «Добрый Cola» на сахарозаменители, хотя и позиционируется как шаг к более здоровому продукту, порождает вопросы о долгосрочных последствиях. Производители таких напитков должны помнить, что замена сахара не всегда полностью решает проблему. Потребители могут получить «ложное сообщение» о пользе переработанных товаров, маркированных как «без сахара» или «с низким содержанием сахара», которые не всегда являются самым питательным выбором. Цельные продукты - фрукты и овощи - остаются предпочтительными источниками питательных веществ.

В итоге использование сахарозаменителей в товарах массового потребления, таких как газированные напитки, представляет собой компромисс между вкусовыми предпочтениями, желанием снизить калорийность и потенциальными, до конца не изученными, рисками для здоровья. Кампания «Добрый Cola» по продвижению «более здоровой» газировки требует тщательного анализа как со стороны потребителей, так и со стороны регулирующих органов.